Witloof-juurisikuri on ruohokasvien biennaali, jota kasvatettiin vuosisatoja sitten halvalla kahvin korvikkeena. Kuten voikukka, myös kasvi kasvattaa suurta tappoa. Juuri tämä taprootti viljelijöitä kasvatti, korjattiin, varastoitiin ja murskattiin heidän aloittavanaan javakseen....