Thaimaan yrttipuutarhojen kasvattaminen Thaimaasta, voit kasvattaa
Vaikka jotkut thaimaalaisen inspiroiman puutarhan komponentit saattavat jo olla kasvussa vihanneslaastarissasi tai helposti saatavissa paikallisesta ruokakaupasta, thaimaalaisia thaimaalaisten yrttikasveja ja mausteita voi olla vaikea löytää. Nämä kasvit tarjoavat selkeän maun keittoille, curryille ja muille resepteille.
Thaimaalaisen yrttitarhan kasvattaminen varmistaa, että sinulla on kaikki tarvitsemasi, juuri poimittu ja käyttövalmis. Suurin osa thaimaalaisissa ruoanlaitossa käytetyistä yrtteistä ja mausteista vaatii kasvua lämpimässä ja pakkasettomissa ilmastoissa. Monet näistä kasveista kuitenkin menestyvät kasvatettaessa astioissa. Jopa lauhkean ilmaston puutarhurit voivat nauttia monien samojen yrttien kasvattamisesta Thaimaasta.
Suositut Thaimaan puutarhakasvit
Thai-ruoanlaitossa käytetään usein erityyppisiä basilikaa. Erityisesti thaimaalainen basilika ja sitruuna basilika ovat erinomaisia lisäyksiä yrttitarhaan. Nämä basilikan lajikkeet tarjoavat selvästi erilaisia makuja, jotka täydentävät monia reseptejä.
Chili-paprikat ovat toinen yleinen kasvi thaimaalaisista puutarhoista. Esimerkiksi Bird's Eye -paprikat ja thaimaalaiset chilit ovat erittäin suosittuja. Vaikka itse paprikat ovat melko pieniä, ne tarjoavat melko mausteisen potkun lisättäessä ruokia.
Juurikasvit, kuten inkivääri, kurkuma tai galangal, ovat välttämättömiä thaimaalaisessa ruoanlaitossa. Usein niitä voidaan kasvattaa juurakotista, jotka löytyvät paikalliselta luomuruokakaupalta. Juuria voidaan kasvattaa ulkona trooppisessa ilmastossa tai muissa astioissa. Suurin osa näistä viljelykasveista vaatii vähintään yhdeksän kuukautta kypsyyteen saakka.
Muita thaimaalaisten yrttikasvien ja mausteiden sisällyttämistä puutarhaan ovat:
- Cilantro / Korianteri
- Valkosipuli
- Kaffir Lime
- sitruunaruoho
- Viherminttu
