Kuinka sadonkorjuu elderflowers - Vinkkejä elderflowers valinta

Vanhinkukkien korjuu on myöhään keväällä perinne monissa osissa maailmaa. Ne kasvavat villinä lauhkeilla alueilla, etenkin pohjoisella pallonpuoliskolla. Kukat ovat hyödyllisiä siirappina, ravintolisänä ja kosmetiikassa. Voit jopa tehdä vaniljakukkafrittereitä tai käyttää niitä sorbetissa. Ensimmäinen askel on vaniljakukien sadonkorjuun oppiminen. Sitten voit kokeilla joitain monista resepteistä, joita on saatavana verkossa.

Elderflowers ovat huipullaan myöhään keväästä kesäkeskukseen. Useimmilla alueilla kesäkuun puoliväli näyttää olevan paras aika poimintaan. Jos ne jätetään omille laitteilleen, kukista tulee herkullisia tumman violetteja marjoja elokuun ympäri, jotka on kypsennettävä syanidiiniglykosidin poistamiseksi. Tämän kemikaalin on tiedetty saavan ihmiset sairaiksi.

Elderflower-kasvien kukkivat muistuttavat läheisesti useita vaarallisia kasveja, kuten latvia ja hemlock. Elderflower-sadonkorjuun aikana sateenvarjot peitetään pienillä kermaisilla valkoisilla kukilla. Jokainen kypsyy eri aikaan, keskikeskuksen avautuessa ensin. Saadaksesi parhaan hyödyn kukinnoista, odota niiden noutamista, kunnes suuri osa silmuista on avannut.

Kuinka sadonkorjuu elderflowers

Mesh-laukku on parasta vanhanaikaisten kukkien korjaamiseen. Kukinnat ovat herkkiä, ja ilmaton astia tekee niistä ruskeita ja menettävät suuren osan hyödyllisistä komponenteistaan ​​ja maustaan. Vanhimmat kasvaa villinä ojissa, tienvarsilla ja soisilla alueilla.

Ota kukkii viileänä päivän aikana ja pidä korjatut kukat poissa auringosta. Kiinnitä vain sormesi kukkaklusterin pohjaan ja vedä. Tämä välttää suuren osan varresta. Kuitenkin, jos poimit vanhintakukkia ranskalaisille, leikkaa sateenvarjo riittävästi varret roikkuakseen taikinaan upotettaessa. Vältä vain syömästä sitä osaa, kun nautit näistä makeista herkkuista.

Elderflowersin varastointi

Voit käyttää kukkasia tuoreina tai säilyttää ne myöhempää käyttöä varten. Tallenna ne ripustamalla sateenvarjot ylösalaisin tai aseta ne näytölle useita päiviä, kunnes ne ovat kuivia. Kukkien tulisi säilyttää suuri osa kermaisesta väristään.

Kuivattuaan voit hiero pienet kukkivat käsin. Säilytä kuivattuja kukkia paperipusseissa viileässä, kuivassa paikassa.

Voit myös halutessasi tehdä vaniljakukkasiirappin käytettäväksi ruoanlaitossa tai osana korjaavaa teetä. Elderflower-sadonkorjuu tapahtuu vain kerran vuodessa, joten on tärkeää säilyttää nämä hyödylliset ja herkulliset kukat oikein keräilyhetkellä..