Kuinka korjata lehtivihanneksia - Leafy Vihreiden poiminta puutarhassa

Useimpien lehtivihannesten kypsyminen vie hyvin vähän aikaa, ja niitä voidaan syödä korkeintaan missä tahansa kehitysvaiheessa. Niitä voidaan korjata aina, kun satoa on tarpeeksi, jotta se kannattaa korjata.

Useimmat vihreät ovat viileän vuodenajan vihanneksia, jotka istutetaan keväällä alkukesän sadonkorjuuta varten. Jotkut niistä, kuten pinaatti, voidaan istuttaa uudelleen myöhään kesällä myös syksyllä. Kale voidaan poimia jopa myöhemmin. Kuvittele, että poimit tuoreita lehtivihanneksia ensimmäiseen kovaan pakkaseseen saakka!

Lehtivihannekset vihanneksista, jotka syödään yleensä keittämättömin salaateissa, voidaan noutaa varhain keväällä, kun lehdet ovat nuoria ja heikkoja tai puutarhuri voi odottaa vähän, kunnes lehdet ovat kypsempiä. Muut sato, kuten sveitsiläinen mandari, sietävät lämpimiä kesälämpötiloja. Tämä tarkoittaa, että tämän lehtiviheriön poiminta voi jatkua heinäkuusta aina lokakuuhun!

Kuinka korjata vihreät

Lehtiviherisato voi koostua erityyppisistä salaateista, lehtikaleista, kaali-, juurikasvihanneksista tai kaulapannoista. Lehtivihreät salaatit voidaan poimia mikrovihanneksiksi, kun lehdet ovat pieniä. Ne ovat mausta mahempia kuin kun lehdet ovat kypsiä, mutta yksinkertaisesti herkullisia.

Lehtien kypsyessä suuremmat ulkolehdet voidaan noutaa, jolloin suurin osa maan kasvista on suojattomana kasvaakseen. Samaa menetelmää voidaan käyttää muissa vihanneksissa, kuten lehtikaali.

Kaalin tapauksessa odota poiminta, kunnes pää on kiinteä. Sama pätee pään tyyppisiin salaatteihin. Juurikkaan vihannekset voidaan poimia, kun juuri on kypsä ja syönyt, tai poimia, kun juuri on hyvin pieni, kuten juurikkaiden ohentamisessa. Älä heitä harvennuksia! Voit myös syödä niitä.