Kuten mainittiin, päärynäpuussa, jolla on kruunuhappi, juurillaan ja kruunussaan on syylämaiset turvotukset (sappi). Toisinaan sappuja voi nähdä myös runkoissa tai oksissa. Sappien suurempi osuus tosiasiallisesti häiritsee veden ja ravintoaineiden imeytymistä...