Salaattipäät poimiminen miten salaattia korjataan

Salaatin päiden sadonkorjuu riippuu suurelta osin istutuksesta oikeaan aikaan sijaintiisi. Salaatti on viileä kauden sato, joka ei pysty käsittelemään äärimmäistä lämpöä, joten salaattipäiden valinta on menestynein ennen lämpötilan nousua kesällä.

Istutettu lajike määrittelee jonkin verran salaattisatoa, samoin kuin istutuskausi. Yleensä noin 65 päivää istutuksen jälkeen on syksyllä istutettujen salaattien sadonkorjuu, kun taas salaattipäiden korjuu talvisin istutetuista satoista vie noin 100 päivää. Jotkut lajikkeet ovat mukautuvia ja salaatin sadonkorjuuaika vaihtelee jopa seitsemän päivää ennen tai jälkeen ilmoitetun ajan.

Kasvukauden lämpötilat määrittävät oikeaan aikaan salaattipäiden sadonkorjuun. Salaatti kasvaa parhaiten, kun maaperän lämpötilat ovat viileät. Siemenet itävät usein vain kahdessa-kahdeksassa päivässä, jos maaperän lämpötila on välillä 55–75 F (13–24 ° C). Siemenet voidaan aloittaa sisätiloissa ja istuttaa puutarhaan kolmessa viikossa. Tätä menetelmää voidaan käyttää kolme viikkoa ennen keskimääräistä pakkaspäivämäärää, jos istutaan talvella. Syksyssä istutettuihin salaatteihin olisi sisällytettävä pakkaselle sietäviä lajikkeita, jotka antavat jonkin verran liikkumavaraa salaatin sadonkorjuuta varten.

Kuinka korjata salaattia

Salaatinpäät korjataan leikkaamalla ne varasta, kun pää on edelleen tiukka. Käytä terävää veistä ja tee yksinkertaisesti puhdas leikkaus pään alle varren läpi. Ulommat lehdet voidaan poistaa tarvittaessa. Aamu on paras aika sadolle, koska päät ovat tuoreimmat.

Oppiminen salaatin valintaan näitä ohjeita käyttämällä antaa vihannesten sadonkorjuun tuoreuden huipulla. Tuore kotikasvisalaatti voidaan pestä viileällä vedellä ja jäähdyttää, kun ylimääräinen vesi on ravistettu. Toinen pesu ennen käyttöä saattaa olla tarpeen.