Malabar-pinaatin poiminta milloin ja miten korjataan Malabar-pinaatin kasvit

molemmat Basella rubra (punaisen varren Malabar) ja sen vähemmän värikäs sukulainen B. alba ovat nurmikasvien viiniköynnöksiä, jotka voivat kasvaa jopa 35 jalkaa pitkiä yhdessä vuodenajassa. Alkuperäinen Kaakkois-Aasiaan ja herkkä kylmälle. Molemmat voidaan kasvattaa vuotuisena lauhkeassa ilmastossa.

Malabar-pinaatti kasvaa hyvin maaperässä, jonka pH on välillä 5,5 - 8,0, mutta ihannetapauksessa suositellaan kosteaa, hyvin kuivattavaa maaperää, jossa on paljon orgaanista ainetta. Se kukoistaa täydessä auringossa, mutta sietää vaaleaa varjoa.

Aloita siemenet sisätiloissa 6-8 viikkoa ennen viimeistä pakkaspäivää alueeltasi ja siirrä sitten siellä ulkopuolelle, kun yöaika on vähintään vakio (10 ° C)..

Milloin voit aloittaa Malabar-pinaatin sadonkorjuun? Aloita viiniköynnöksen tarkistaminen alussa kesäkeskuksesta. Kun päävarsi on vahva ja kasvaa hyvin, voit aloittaa Malabar-pinaatin poiminnan.

Kuinka korjata Malabar -pinaatti

Malabar-pinaatin korjuussa ei ole temppuja. Pura vain lehdet ja tarjoa uudet varret 6-8 tuumaa pitkin saksilla tai veitsellä. Malabar vie aggressiivista karsimista, ja se ei vahingoita kasvia millään tavalla. Itse asiassa suurten määrien Malabar-pinaatin poimiminen merkitsee siitä, että siitä tulee vieläkin vilkkaampaa. Jos et halua tai sinulla ei ole tilaa pitkälle viiniköynnökselle, korjaa vain aggressiivisesti.

Malabar-pinaatin korjuulla on pitkä kausi, koska sen takaisin leikkaaminen vain lisää kasvua. Voit jatkaa Malabar-pinaatin poiminta niin kauan kuin kasvi tuottaa aktiivisesti uusia versoja, koko kesän ja syksyyn saakka, tai kunnes se alkaa kukkia..

Kukkia antavat tumman violetti marjoja runsaasti. Niitä voidaan käyttää ruuan väriaineena piiskakermalle tai jogurtille.

Malabar-pinaatin poiminnan lehdet ja versot voidaan syödä tuoreina tai keittää pinaattina. Malabar-maku ei ole kuitenkaan niin katkera kuin pinaatin maku johtuen sen matalammista oksaalihappopitoisuuksista. Useimmat ihmiset, jotka pitävät pinaatista, lehtikalasta ja sveitsiläisestä mandariista, pitävät Malabarista, vaikka toiset eivät ehkä pidä sitä houkuttelevana.

Nuoremmat lehdet ja varret ovat kaikkein miellyttäviä. Vanhemmassa lehdessä on enemmän korkeakuituista kasvia, sama asia antaa okraitille limaisen luonteen.