Varastointi puutarhayrttejä vinkkejä säilyttämiseen yrtit puutarhasta

Mutta joskus yrtit voivat päästä pois sinusta, ja jos kasvatat niitä ulkopuolella, ne voivat lyödä takaisin syksyllä. Näissä tapauksissa parasta tehdä ne leikkaamalla ja säilyttämällä. Mitkä ovat parhaita tapoja tehdä tämä? Jatka lukemista saadaksesi lisätietoja yrttien säilyttämisestä puutarhasta.

Yrttien säilyttäminen puutarhasta

Yrttejä on olemassa muutamia säilöntämenetelmiä, mutta kaksi helpoimmasta ja menestyneimmästä on jäädyttäminen ja kuivaaminen. Nämä menetelmät säilyttävät yleensä yrttien värin ja maun hyvin.

Jäädyttävät yrtit

Jäädyttämällä tuoreita yrttejä voit joko valkaista ne ensin tai ei. Valkaisu voi vaimentaa makua hieman, mutta auttaa säilyttämään värin paremmin. Valkaisuun asettamalla yrtit vain siivilään ja upota kiehuvaa vettä niiden päälle sekunniksi - se ei vie paljon.

Basilika todella hyödyntää valkaisua ja muuttuu mustaksi, jos se jäädytetään ilman sitä. Yrtit voidaan jäädyttää kokonaisena tai leikata pienemmiksi paloiksi. Mitä tahansa päätätkin tehdä, laita yrtit evästearkkiin ja jäädyytä koko juttu yön yli. Seuraavana aamuna yhdistä kaikki muovipussiin ja säilytä pakastimessa - tämä estää yrttejä jäätymästä kiinteäksi, vaikeasti käytettäväksi massaksi.

Tuoreiden yrttien pakastaminen voidaan suorittaa myös käyttämällä jääpala-alustaa. Leikkaa yrtit ja paina ne jääpala-alustaan, noin ruokalusikallinen kuutiota kohti. Pakasta se yön yli. Täytä seuraavana aamuna lokero loppuun asti vedellä. Tämä antaa sinulle helppokäyttöisiä annoksia pakastettuja yrttejä.

Kuivaa yrtit

Toinen menetelmä puutarhayrttien säilyttämiseksi on kuivaus. Yrtit voidaan kuivata uunissa, mikroaaltouunissa tai ilmalla.

Aseta yrtit evästearkkiin ja paista niitä matalimmassa mahdollisessa tilassa uunissa, kunnes ne ovat kuivia ja hauraita. Huomaa, että ne menettävät jonkin verran makua tällä tavalla.

Voit myös mikroaaltouuni niitä paperipyyhkeiden välillä muutama minuutti saadaksesi saman vaikutuksen.

Erittäin suosittu ja koristeellinen tapa yrttejä kuivata on ripustaa ne ylösalaisin ja antaa niiden kuivua ilmassa. Säilytä niitä lämpimässä, mutta mieluiten pimeässä maun menettämisen estämiseksi. Sido ne pieniin kimppuihin hyvän ilmankierron mahdollistamiseksi.

Nyt olet valmis jatkamaan tuoreiden yrttien käyttöä ja nauttimista ympäri vuoden.