Voitko syödä Purslaania - Vinkkejä syötävien Purslane-kasvien käyttöön
Purslane on melko kova rikkakasvi. Intiasta ja Lähi-idästä kotoisin oleva rikkakasvi on levinnyt ympäri maailmaa. Se on mehevä, joten näet lihavia pieniä lehtiä. Varret kasvavat maasta maahan, melkein tasaisiksi ja kasvi tuottaa keltaisia kukkia. Jotkut ihmiset kuvaavat purslaania näyttävän vauvan jadekasvilta. Se kasvaa monissa maaperissä ja sydämellisimmin kuumilla, aurinkoisilla alueilla. Yleinen paikka nähdä se on halkeamia jalkakäytävällä tai ajotieltä.
Se voi olla kova ja sitkeä, mutta porkkana ei ole vain rikkakasvi; se on myös syötävä. Jos et voi lyödä sitä, syö se. Tämä on loistava filosofia elää, jos olet yrittänyt hallita purslaania rajoitetulla menestyksellä. On olemassa jopa viljeltyjä purslaanilajikkeita, mutta jos sinulla on jo se tunkeutumassa puutarhaan, aloita sieltä uutta kulinaarista seikkailua varten.
Kuinka käyttää Purslaania keittiössä
Syötäviä purslaani-kasveja käyttämällä voit yleensä käsitellä niitä kuten mitä tahansa muuta lehtiviheriötä resepteissäsi, etenkin pinaatin tai vesikrassin korvikkeena. Maku on mieto tai makea ja hieman hapan. Ravinnollisesti purslaani sisältää omega-3-rasvahappoja, rautaa, C-vitamiinia, useita B-vitamiineja, kalsiumia, magnesiumia, kaliumia ja runsaasti A-vitamiinia verrattuna muihin lehtivihanneksiin.
Yksinkertaisin tapa nauttia purslaaniyrttejä ruoassa on syödä sitä tuoreena ja raakana millään tavalla pinaatin avulla. Käytä sitä salaateissa, vihanneksina voileipässä tai vihreänä täyteaineena tacossa ja keitossa. Purslane kestää myös lämpöä. Kun kypsennä porkkanaa, kypsennä kuitenkin kevyesti; ylikypsyttäminen tekee siitä likaista. Voit jopa suolakurkku suolakurkku saada kirkkaan, mausteisen maun.
Jos päätät syödä porkkanaa pihaltasi tai puutarhasta, pese se ensin erittäin hyvin. Vältä torjunta-aineiden ja rikkakasvien torjunta-aineiden käyttöä pihallasi, ennen kuin korjaat tämän maukkaan rikkakasvien meheviä lehtiä.
Vastuuvapauslauseke: Tämän artikkelin sisältö on tarkoitettu vain koulutus- ja puutarhatarkoituksiin. Ennen kuin käytät tai nielet KAIKKIA yrttejä tai kasveja lääketieteellisiin tarkoituksiin tai muuten, ota yhteys lääkäriin, lääketieteelliseen yrtistiin tai muuhun soveltuvaan ammattiin..
