Voitko syödä karitsanlehden lehtiä - kuinka karitsanjalkakasveja käytetään?

Ovatko karitsanneurat syötäviä? Suurin osa kasvista, mukaan lukien lehdet, kukat ja varret, ovat syötäviä. Siemenet ovat myös syötäviä, mutta koska ne sisältävät saponiinia, luonnollista, saippuamaista ainetta, niitä ei pidä syödä liikaa. Saponiinit, joita esiintyy myös quinoassa ja palkokasveissa, voivat ärsyttää mahaa, jos syöt liikaa.

Karitsanlihan kasvit, jotka tunnetaan myös nimellä pigweed, villi pinaatti tai hanhenjalka, ovat erittäin ravitsevia, ja tarjoavat kohtuullisen määrän joukkoa vitamiineja ja mineraaleja, mukaan lukien rauta, folaatti, magnesium, fosfori, ja runsas määrä A- ja C-vitamiinia, nimittämään vain harvat. Tämä syötävä rikkaruoho sisältää myös runsaasti proteiineja ja kuituja. Nautit karitsaneljänneksiä eniten, kun kasvi on nuori ja hellä.

Huomautuksia karitsanrunkojen syömisestä

Älä syö karitsanjalkoja, jos on mahdollista, että kasvi on käsitelty rikkakasvien torjunta-aineilla. Varo myös karitsankorjuiden keräämistä voimakkaasti lannoitetuilta pelloilta, koska kasvit saattavat imeä epäterveellisen määrän nitraatteja.

Vermontin yliopiston laajennus (ja muut) varoittavat, että karitsanlehden lehdet, kuten pinaatti, sisältävät oksalaatteja, joita niveltulehduksen, reuman, kihti- tai maha-tulehduksessa käyvien tai munuaiskiviä alttiiden ihmisten tulisi käyttää varoen..

Kuinka käyttää karitsanrintakasveja

Kun kyse on ruoanlaitto-karitsan neljäsosasta, voit käyttää kasvia millään tavalla pinaatin kanssa. Tässä on muutamia ideoita:

• Höyrytävät lehdet kevyesti ja tarjoile ne voin, suolan ja pippurin kanssa.

• Paista karitsanlihaa ja tiputa sitä oliiviöljyllä.

• Heitä karitsanlehden lehdet ja varret sekoittumaan.

• Lisää muutama lehti munanmunaan tai munakasteisiin.

• Sekoita karitsanlehden lehdet ricottajuustolla ja lisää seos manicottin tai muiden pastakuorien täyttämiseen.

• Käytä karitsanlehden lehtiä voileipissä salaatin sijasta.

• Lisää kourallinen lehtiä heitettyihin vihreisiin salaateihin.

• Lisää karitsan neljäsosa smoothiet ja mehut.

Vastuuvapauslauseke: Tämän artikkelin sisältö on tarkoitettu vain koulutus- ja puutarhatarkoituksiin. Ennen kuin käytät tai nielet KAIKKIA yrttejä tai kasveja lääketieteellisiin tarkoituksiin tai muuten, ota yhteys lääkäriin, lääketieteelliseen yrtistiin tai muuhun soveltuvaan ammattiin..