Syötävät yrttipuutarhat - vinkkejä kulinaaristen yrttitarhojen kasvattamiseen
Kun valitset yrttejä kulinaariseen yrttitarhaan, tarkista huolellisesti yrttien maku ennen kasvien ostamista. Eri yrttejä on monia lajikkeita, ja joillakin on makuja voimakkaampia kuin toisilla. Purista lehti ja maista se ollaksesi varma haluamastasi mausta.
On parasta pitää kulinaarinen yrttitarha keittiön lähellä, esimerkiksi takaoven ulkopuolella tai jopa muutamassa ruukussa keittiön ikkunalavalla. Kummassakin tapauksessa, mitä lähempänä, sitä parempi, koska kukaan ei halua joutua menemään läpi pihan yli saadaksesi muutamia tuoreita yrttejä keskellä valmistettaessa suosikkiruokaa.
Syötävien yrttien valitseminen
Oma täydellinen syötävä yrttitarhasi koostuu kaikista erilaisista yrtteistä, joita käytät perheesi ruoanlaitossa päivittäin. Eri kulttuureissa ja erityyppisissä keittiöissä käytetään erilaisia yrttejä. Valitsemalla useimmin käytettyjen yrttien kasvattamisen säästät paljon rahaa ja paljon aikaa, koska sinun ei tarvitse ajaa ruokakauppaan joka kerta, kun resepti vaatii tuoreiden yrttien käyttöä.
Jos perheesi nauttii syömisestä italialainen ruokia, voit aloittaa italialaisen yrttitarhasi aloittamisen:
- Basilika
- Oregano
- Rosmariini
- Persilja
varten Ranskan kieli keittiö, jonka voit valita kasvattamaan ranskalaisia yrttejä:
- Rakuuna
- kirveli
- Timjami
- Meirami
- Fenkoli
varten aasialainen ruokia, joista voit halutessasi kasvattaa aasialaisia yrttipuutarhakasveja, kuten:
- Cilantro, joka tunnetaan myös nimellä korianteri
- sitruunaruoho
Vuonna käytettyjä yrttejä meksikolainen ruoanlaitto sisältää yrttejä, kuten:
- Makea basilika
- Viherminttu
- Laurel (lahti)
- Sitruunaverbena
Suosittuja syötäviä yrttejä, joita voidaan käyttää teepuutarhojen valmistukseen, ovat:
- Kamomilla
- Piparminttu
- Viherminttu
Muita suosittuja yrttejä kulinaariseen yrttitarhaan voi sisältää:
- Ruohosipuli
- Salvia
- Tilli
Säästä syötäviä yrttejä
Useimmat yrtit ovat parasta, kun niitä käytetään tuoreena puutarhasta, mutta kasvukauden lopussa saatat haluta jäädyttää tai kuivata joitakin yrttejäsi käytettäväksi talvikuukausina..
Kuivattuja yrttejä voidaan pitää kuukausia ilmatiivisissä purkeissa, muovisäiliöissä tai muovipusseissa. Kuivatut yrtit menettävät osan aromistaan ajan myötä, joten muista säätää reseptejäsi vastaavasti. Pakastettuja yrttejä voidaan myös pitää pitkiä aikoja niin kauan kuin niitä pidetään ilmatiiviissä muovipakkauksissa tai pusseissa murtumisen estämiseksi.
Keittiön yrttitarhapakkaukset
Keittiön yrttipuutarhapaketteja on saatavana, ja niistä on tulossa melko suosittuja. He tekevät kulinaaristen yrttitarhojen perustamisesta nopeaa ja helppoa. Keittiön yrttitarhapaketista löydät kaiken mitä tarvitset oman syötävän yrttitarhan aloittamiseen ja kasvattamiseen, mukaan lukien siemenet, maaperä ja keramiikka. Keittiön yrttipakkaukset löytyvät verkosta tai paikallisesta puutarhanhoitokeskuksesta.
Tietenkin, sinun ei tarvitse ostaa pakkausta aloittamiseen. Muutama savi ruukut, kasvatusmaa ja jotkut siemenet ovat kaikki mitä tarvitset. Kun saat syötävä yrttitarhasi kasvamaan, ihmettelet kuinka selvisit ilman sitä.
