Daikon on kiinalainen retiisi (Raphanus sativus longipinnatus), tunnetaan myös nimellä lobok ja itämainen retiisi. Daikonilla on suuret juuret, ja jotkut suurimmista lajikkeista voivat painaa jopa 50 kiloa. Yleisimmät tyypit painavat...
Syötävät puutarhat - Lehekülg 37
Culantro (Eryngium foetidum) on kaksivuotinen yrtti, joka on yleinen koko Karibialla ja Keski-Amerikassa. Emme näe sitä paljon Yhdysvalloissa, ellet tietenkään syö ruokia yhdeltä näistä alueista. Sitä kutsutaan toisinaan Puerto Rica...
Saksalaiset yrttikasvit ovat Lamiaceae- tai Mint-perheen jäseniä, joihin kuuluu laventeli ja salvia. Tämä on suuri ikivihreiden suvut, maanpeiteistä pensaisiin ja osa-pensaisiin. Hiipivä saksalainen (Teucrium canadense) on puumainen, monivuotinen maapeitelajike, joka...
Mikä on puuvillamarjakomposti? Yleensä puuvillaa korjattaessa kasvi ajaa ginin läpi. Tämä erottaa hyvät tavarat (puuvillakuidun) jäännöksistä (siemenet, varret ja lehdet). Tätä jäljellä olevaa tavaraa kutsutaan puuvillapuriksi. Puuvillan viljelijät eivät tienneet...
Mitä voit tehdä maissilla? Lista on itse asiassa melko pitkä. Tutustu maissin epätavallisiin käyttötarkoituksiin ja neuvoja siitä, miten maissia voidaan käyttää keittiön uusilla tavoilla. Mihin maissia käytetään? Maissi (kutsutaan myös...
Symphytum officinale, tai comfrey-yrttikasvi, jolla on pitkä historia lääkkeenä, mutta ei kulinaarisena kasvina. Muutoin neulottu tai liukas juuri, comfrey-kasveja on käytetty lääketieteellisesti vuodesta 400 eKr. Raskaan verenvuodon estämiseksi ja keuhkoputkien...
Kylmät makeutetut perunat eivät ehkä kuulosta isoilta, mutta luultavasti koska et tiedä mitä kylmä makeutus on. Lue lisätietoja siitä, mikä aiheuttaa kylmää makeuttamista ja miten estää kylmän makeutuksen perunoissa. Mikä...
Cocona (Solanum sessiliflorum) kutsutaan joskus myös Peach Tomato, Orinoko Apple tai Turkey Marjaksi. Hedelmät ovat oranssinkeltaisesta punaiseen, noin ¼ tuumaa täynnä keltaisella massalla. Kuten mainittiin, maku on samanlainen kuin tomaatti...
